Riguroso control de calidad

"Existe  un control y un seguimiento total de la miel desde su extracción de los panales hasta su consumo, gracias a que solo utilizamos nuestras propias mieles".

La normativa que regula la calidad de la miel es el Real Decreto 1049/2003, de 1 de agosto, por el que se aprueba la Norma de calidad relativa a la miel.

En la citada norma, se especifican las diferentes variedades y denominaciones de miel y se establece, asimismo, las características de composición, así como las principales indicaciones que deben figurar en el etiquetado.

Sierras Andaluzas ha adoptado, en su proceso productivo, un riguroso control de calidad que aplica de forma efectiva antes de proceder al envasado final de cada uno de los productos. Además, cuando ya se ha realizado el envasado, los tarros de miel se meten en cajas etiquetadas (con indicación del nº de botes/ caducidad / tipo de miel) y, de forma inmediata, pasan a la zona de producto terminado, quedando almacenadas hasta su venta.

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